Opakowania dla przemysłu spożywczego
Folie barierowe
i opakowania
do żywności.
Ochrona produktu zaczyna się od opakowania. Wielowarstwowe folie i worki dobieramy do żywności, procesu technologicznego oraz Twojej linii pakującej.
Korzyści
Ochrona na każdym
etapie procesu.
Odpowiednio dobrane opakowanie pomaga wydłużyć trwałość żywności i zachować jej jakość, strukturę oraz właściwości — od pakowania po transport i magazynowanie.
Bariera dla tlenu
Ograniczenie dostępu tlenu wspiera zachowanie świeżości i jakości zapakowanego produktu.
Ochrona przed wilgocią
Pomoc w ograniczeniu wpływu wilgoci oraz jej utraty, zależnie od produktu i procesu.
Odporność mechaniczna
Zabezpieczenie żywności przed uszkodzeniami podczas magazynowania i transportu.
Dopasowanie do procesu
Dobór struktury, grubości i formatu do żywności, temperatury oraz maszyny pakującej.
Oferta produktowa
Cztery rozwiązania.
Jeden partner.
Wybierz rodzinę opakowań odpowiadającą Twojemu procesowi. Konkretne właściwości folii dobieramy indywidualnie do zastosowania.
GRASOpouch
Worki i folie wysokobarierowe
Uniwersalne folie i worki przeznaczone przede wszystkim do pakowania próżniowego. Wysoka barierowość i odporność mechaniczna wspierają zachowanie świeżości podczas magazynowania i transportu.
- Wysoka szczelność oraz bariera dla gazów i wilgoci.
- Odporność na przebicie i rozciąganie.
- Do mięsa i wędlin, ryb, owoców morza, produktów mleczarskich i sypkich.
Warianty i personalizacja
Różne warianty konstrukcyjne i grubości. Możliwe barwienie w masie w standardowych kolorach lub odcieniach przygotowanych do konkretnego projektu, a także wykonanie nadruku.
GRASOcook
Gotowanie, pasteryzacja, sterylizacja i sous-vide
Folie i worki do żywności poddawanej obróbce termicznej po zapakowaniu. Odpowiednio dobrana struktura pomaga zachować wilgoć, soki, aromaty oraz strukturę produktu.
- Do długotrwałego gotowania w niskiej temperaturze.
- Pasteryzacja i sterylizacja do 121°C przy odpowiednio dobranej strukturze.
- Worki oraz folie do maszyn rolowych.
Sous-vide i dostępne warianty
Typowe procesy sous-vide prowadzone są w zakresie około 50–90°C, a dla wielu produktów mięsnych często około 55–65°C. Są to przykładowe temperatury procesów, a nie uniwersalne zalecenia przygotowania żywności.
Dostępne są również opakowania barwione i z nadrukiem. Dobór opakowania zależy od konkretnego procesu.
GRASObake
Folie i worki do piekarników i mikrofalówek
Przygotowanie produktu bez wyjmowania go z opakowania. GRASO bake pomaga zatrzymać wilgoć, aromaty i smak mięsa, drobiu, ryb, warzyw oraz dań gotowych.
- Do pracy w temperaturach do 180°C.
- Możliwość wcześniejszego dodania przypraw, marynat i sosów.
- Użycie w kuchence mikrofalowej w odpowiednim wariancie opakowania.
Kontrolowane uwalnianie pary
W zależności od zastosowania możliwy jest specjalny zgrzew umożliwiający kontrolowane uwalnianie pary podczas pieczenia. Produkt może być przygotowywany w jednym opakowaniu, bez przekładania do dodatkowego naczynia.
GRASOfreez
Worki do mrożenia i głębokiego mrożenia
Ochrona produktu w niskich temperaturach, podczas magazynowania chłodniczego i transportu w kontrolowanej temperaturze.
- Ograniczenie utraty wilgoci i wysychania powierzchni.
- Wysoka odporność mechaniczna istotna w niskiej temperaturze.
- Do mrożonego mięsa, drobiu, ryb, owoców morza, warzyw, owoców, jagód i dań gotowych.
Konstrukcja i dostępne warianty
Konstrukcja opiera się na technologii folii stosowanej w GRASO bake, z zastosowaniem ukierunkowanym na mrożenie. Worki dostępne są w różnych wymiarach, wariantach konstrukcyjnych i kolorystycznych, także z nadrukiem. Parametry dopasowujemy do produktu i procesu mrożenia.
Zastosowania
Od pakowania
po przygotowanie.
Różne procesy wymagają różnych właściwości opakowania. Oferta obejmuje rozwiązania do poniższych zastosowań.
Próżnia i atmosfera modyfikowana
Pakowanie próżniowe oraz pakowanie w atmosferze modyfikowanej (MAP).
Gotowanie w niskiej temperaturze
Długotrwała obróbka termiczna żywności w odpowiednio dobranym opakowaniu.
Pasteryzacja i sterylizacja
Folie o strukturze dobranej do wymagań procesu i temperatury obróbki.
Pieczenie w opakowaniu
Przygotowanie żywności w piekarniku, a w odpowiednim wariancie także w mikrofalówce.
Mrożenie i głębokie mrożenie
Ochrona przed utratą wilgoci i uszkodzeniami w niskich temperaturach.
Transport i magazynowanie
Zabezpieczenie produktu na kolejnych etapach przechowywania i dystrybucji.
Parametry techniczne
Struktura dobrana
do zadania.
O właściwościach opakowania decyduje połączenie materiału, grubości i formatu.
Parametry każdej folii dobieramy indywidualnie. Podane możliwości dotyczą oferty i zależą od wybranego produktu oraz procesu.
| Parametr | Zakres / możliwości |
|---|---|
| Konstrukcja | Folie wielowarstwowe |
| Struktura materiału | M.in. PA/PE oraz inne struktury przeznaczone do konkretnych procesów |
| Typowa grubość | 60–180 μm |
| Forma | Worki, rękawy, folie w rolkach |
| Barwienie | Możliwość barwienia materiału |
| Personalizacja | Możliwość wykonania nadruku |
| Dobór | Do produktu, temperatury procesu, magazynowania i maszyny pakującej |
Branże
Dla producentów żywności.
Rozwiązania dla przetwórstwa spożywczego oraz firm zajmujących się mrożeniem i konfekcjonowaniem produktów.
Dlaczego GRASO?
Opakowanie jako część całego procesu.
Produkcja opakowań i doświadczenie w systemach pakowania pozwalają nam dobierać folię z uwzględnieniem całej technologii klienta.
Dostarczamy standardowe rozwiązania oraz warianty przygotowywane pod konkretny produkt i proces.
Struktura i bariera
Dobór właściwości materiału do pakowanej żywności i oczekiwanego okresu trwałości.
Temperatura i technologia
Uwzględnienie pakowania, obróbki cieplnej, pieczenia lub mrożenia.
Format i grubość
Dopasowanie opakowania do wykorzystywanej maszyny i linii pakującej.
Magazynowanie i transport
Uwzględnienie warunków przechowywania oraz drogi produktu do odbiorcy.
Dobierzmy rozwiązanie
Potrzebujesz dobrać odpowiednie opakowanie?
Opowiedz nam o swoim procesie. Na tej podstawie dobierzemy strukturę, grubość i format opakowania.
- Jaki produkt chcesz zapakować?
- Jaka jest temperatura procesu?
- Jaki okres trwałości chcesz uzyskać?
- Z jakiej maszyny pakującej korzystasz?